Il Gelato

Gli Ingredienti

La scelta delle materie prime è un passaggio fondamentale, infatti per ottenere un gelato di qualità è cruciale il passaggio della selezione degli ingredienti

Per preparare un gelato gustoso e genuino non si può fare a meno di ingredienti di qualità come per esempio la frutta di stagione, rigorosamente fresca e di origine controllata.


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Fasi di Produzione

Crediamo inoltre che la preparazione artigianale del gelato faccia la differenza. Per questo il nostro gelato viene preparato quotidianamente nel laboratorio seguendo lo stesso metodo di allora, un metodo semplice come semplice è la sua preparazione, perché il gelato è tradizione, pochi passaggi fatti di passione e cura dei dettagli seguiti personalmente dal mastro gelatiere.
Infatti è l'abilità artigiana che fa la differenza, nella scelta delle materie prime, nella sua lavorazione e nel dosaggio degli ingredienti.


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Qualità e certificazioni

Noi crediamo che la scelta della materia prima sia fondamentale per ottenere un buon prodotto per cui, non solo cerchiamo di offrire ai nostri clienti una vasta scelta, ma ci preoccupiamo soprattutto della qualità.

Se la produzione di alcuni nostri gusti varia a seconda della stagione è per garantire l'uso di materiale fresco in particolare per quelli alla frutta. La base del nostro gelato viene realizzata con prodotti di alta qualità provenienti da aziende italiane riconosciute anche a livello internazionale ( Pernigotti, Elenka, Fabbri, Montebianco, Nestlè e Giuso) che assicurano un risultato eccezionale e certificazione di provenienza garantita.


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